今日は友人が遊びに来てくれたので一緒にランチ。 カナダのスーパー『save on foods』でレリッシュ (ホットドッグ用に細かく刻んだピクルス)を買ったので、 もちろん今日のメニューはホットドッグ! 刻んで塩もみにしたキャベツをバルサミコに漬けたものを土台に ソーセージを挟み込みました。 もちろんレリッシュはてんこ盛りだ! 付け合せのサラダは、洋ナシ、キウイ、ピスタチオも混ぜ込み、 オレンジジンジャービネガーとニンニク、クレイジーソルト、オリーブオイルの ドレッシングで和えました。 そして、ポテトクリームスープ。 バターで炒めたジャガイモ、タマネギをスープで煮込み、 ミキサーにかけてから牛乳を加えて少し煮たら出来上がり。 意外と簡単にできて、なかなかいい味です。 最近ではいかに手間をかけず、 見栄えのするメニューを作ることができるか ということばかり考えております。 Top▲ |
by mikansky
| 2004-09-18 15:39
| food
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